Manufakturen

Carles Kaffee Rösterei-Jeder Tropfen ein Genuss

Heute möchte ich euch die Carles Kaffee Rösterei vorstellen. Wie ihr ja wisst, gibt es für mich nichts besseres als einen guten Kaffee. Bereits vor einiger Zeit habe ich auch schon der „Supermarkt Ware“abgeschworen und die Vorzüge der kleineren Röstereien und Manufakturen entdeckt. Ein ganz großer Vorteil für mich besteht darin, dass ich keine Lästigen Sodbrennen bekomme und so auch durchaus mal eine Tasse Kaffee mehr trinken kann als üblich. Seit dieser Zeit schwöre ich auf Kaffee aus Manufakturen und freue mich euch heute die Carles Kaffee Rösterei vorzustellen.

Carles Kaffee Rösterei

Kaffee faszinierte die Carles Kaffee Rösterei schon seit vielen Jahren. Es wurde jede erdenkliche Art der Zubereitung ausprobiert. Stempel- und Herdkanne, Vollautomat, Siebträger und Handfilter. Aber egal wie der Kaffee zubereitet wird, die Qualität des Kaffees ist das entscheidende.

So wurde sich im Jahr 2012 auf die Suche nach dem Ursprung des Kaffees, seiner Herkunft und den Anbaugebieten sowie dem Geheimnis des Kaffeeröstens gemacht. In 2013 hatte Carles die  Kaffeeleidenschaft endgültig gepackt. Sie gaben ihre Jobs auf und  widmen sich settdem ganz der Welt des Kaffees.

Nach der Ausbildung zum Kaffeeröster Anfang 2014 in Mannheim und Hamburg sie im Mai 2014 begonnen, die Carles Kaffee Rösterei  in Kaarst aufzubauen.  Carles ist genau wie die Kaffeebauern mit ihrer Heimat  und der Region verbunden. So haben sie sich entschieden, den ursprünglichen Namen der Stadt Kaarst „Carlesforst“ in ihrem Firmennamen zu übernehmen.

Transparenz & Fairness

Carles Kaffee Rösterei zahlt den Kaffeebauern bzw. Kooperativen einen fairen Preis für die hervorragenden Qualitäten. Somit unterstützen sie Kleinbauernfamilien und Beschäftigte. Du bist interessiert an fairem Kaffee, für dich oder als Geschenk, der durch Direkthandel zu Carles kommt, um anschließend schonend geröstet zu werden? Dann überzeuge dich gern und schau dir einfach mal das ganze Sortiment an. Ich werde euch nun ein paar der Sorten vorstellen.

Die Kaffee Sorten

Ich habe 3 verschiedene Sorten getestet. Alle Sorten waren einfach super.

Hausmischung

Ein kräftiger Espresso:  Mit Zartbitter/Schoko Aromen.Durch den tollen Körper ist dieser Espresso besonders für die Liebhaber von Kaffeevollautomaten geeignet. Dieser Kaffee ist stark und hat  ganz wenig Säuren/Fruchtaromen.

Wenn man die Tüte öffnet kommt einem sofort ein Mega Geruch an Aromen entgegen. Das man ihn sofort probieren muss, steht hier ausser Frage. Der Geschmack ist zwar stark, aber nicht zu stark. Man kann ihn super trinken und schmeckt sogar einen Hauch von Schokolade. 250g kosten 7€.

Hier ist die Crema alleine schon Mega. Sie ist richtig dick und cremig. Auch als Espresso ist er keineswegs zu stark.

Palt Hope

Tolle kräftige Nussaromen mit einem Mundgefühl das dich begeistern wird. Ein schöner gleichmäßiger, langanhaltender Abgang und eine tolle Crema erwarten dich. Auch dieser Kaffee hat mich absolut begeistert. Wie ihr seht, sehen auch die einzelnen Bohnen ganz anders aus wie bei dem ersten. Hier kosten 250 g 6,90€

Der Palt Hope hat eine tolle Crema, die auch ziemlich lange hält. Er hat einen herrlich nussigen Geschmack, den man aber gut beschreiben kann. Ich finde er schmeckt einfach super und hat so ein mittel Ding an Stärke.

APU

Ein toller Peruanischer Kaffee, gemeinsam mit „Roasters United“ importiert! Aromen von Zartbitter Kakao.

Dieser Kaffee schmeckt einfach köstlich und er riecht einmalig. Auch hier kommt das Schoko Aroma deutlich durch. Ich finde er ist relativ mild und man kann sich getrost den Zucker sparen. 250 g kosten 7€.

Mein Fazit

Man merkt hier sofort das man Kaffee in bester Qualität trinkt. Alle Sorten sind einfach Mega gut und es ist nicht wirklich leicht sich für eine Lieblings Sorte zu entscheiden. Mein Wahl viel dann auf die Hausmischung, obwohl wirklich alle sehr gut sind. Wenn auch ihr gerne einen guten Kaffee trinkt, solltet ihr euch wirklich mal im Online-Shop umschauen. Es gibt hier garantiert für jeden Geschmack die Perfekte Sorte. Preislich finde ich die Sorten auch absolut in Ordnung. Hier bekommt ihr beste Qualität zu einem fairen Preis.

Ich bedanke mich für das Test-Paket was mich sehr begeistert hat.

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