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„Feines aus dem Rauch“ – Made by Bergziege

WERBUNG, Heute stelle ich euch die Manufaktur Feines aus dem Rauch – Made by Bergziege vor. Wir durften eine köstliche Schinken und Käseplatte testen. Natürlich alles frisch aus dem Rauch. Aber bevor ich zu den Produkten komme , erst einmal ein paar Infos.

Feines aus dem Rauch – Made by Bergziege Infos

Hinter „Feines aus dem Rauch“ steckt Maria Koch. Da sie in Osttirol aufgewachsen ist, brachte ihr das  den Spitznamen „Bergziege“ ein. Die traditionelle Schinkenherstellung erlernte sie schon in ihrer Kindheit. Heute führt Maria diese Tradition in  Gedenken an ihre Großmutter weiter. Als passionierte Hobbyköchin ist die Schinkenherstellung die Erfüllung ihrer Leidenschaften, die sie gerne mit uns teilt.

Alle Produkte sind von höchster Qualität auf die hier sehr geachtet wird. Daher werden alle  Schinken von Hand eingepökelt, gebunden und geräuchert. Jedes einzelne Produkt wird vor der Auslieferung  probiert und auf Qualität geprüft. Die Manufaktur ist sehr Heimatverbunden und bezieht das Fleisch ausschließlich von heimischen Metzgern. Weitere Infos findet ihr hier.

„Feines aus dem Rauch“ – Made by Bergziege

Getestet haben wir eine sehr schmackhafte Platte mit verschiedenen Schinken Sorten. Sogar ein leckerer Käse war dabei.

Die Platte bestand aus Osttiroler- Schweinenacken, Speck, Knobi-Nuss, Naturbauch. Lende-Natur, Oberkofler und Rauchkas Gouda. Die Schinken sind alle handgebunden und schonend über Buchenholz geräuchert.

Als mein Mann die Platte sah, war er hoch erfreut. Endlich mal ein Test genau nach seinem Geschmack. Normal ist ja mein Mann der Schinken Fan und ich halte mich eher mehr an Käse.

Aber bei diesem Anblick war mir gleich klar das ich heute auch mal Schinken essen werde. Nach dem Käse wohlgemerkt^^

Als mein Mann frei hatte haben wir die Chance sofort genutzt und zusammen zu Abend gegessen. Meistens muss er ja lange arbeiten dann geht das nicht so.

Den ganzen Schinken habe ich aus der Verpackung geholt und auf einen Teller gelegt. Man soll die Produkte dann 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Das habe ich natürlich getan. Von Käse kenne ich das ja und mache es auch immer so, von Schinken wusste ich das nicht.

Natürlich war zuerst der Käse dran. Glaubt mir eins, der ist so Mega lecker da will man einfach mehr von.

Danach habe ich mich dann mal so durch die Schinken Sorten probiert.

Einer war besser als der andere und jede Lücke am Brötchen musste belegt werden. Ich konnte gar nicht mehr aufhören so lecker war das.

Mein Fazit

Besser geht es einfach nicht. Mein Mann und ich fanden jedes einzelne Produkt super schmackhaft. Auch der Käse hat mich absolut überzeugt. Eigentlich war ja auch noch ein kleines Schnäpschen dabei der auf magische Weise verschollen ist. Kann ich also jetzt nicht wirklich etwas zu sagen.

Auch die Lieferung ist wirklich super. Die Produkte sind Vakuum verpackt. Kommen aber zusätzlich in einer Kühltasche mit Kühl-Pads an. Finde ich auch super. Wenn auch ihr gerne mal richtig guten Schinken oder Käse essen möchtet, besucht doch einfach mal den Online Shop von „Feines aus dem Rauch“ – Made by Bergziege. Ihr werdet es garantiert nicht bereuen wenn ihr die Produkte erst mal probiert habt.

3 Gedanken zu „„Feines aus dem Rauch“ – Made by Bergziege

  1. Sehr geehrte Frau Koch,
    ich kann mich den vorliegenden Kommentaren voll und ganz anschließen.
    Ich bin begeistert von der Qualität der bestellten Ware (Bauchspeck natur, Oberkofler, Lende natur) und den leckeren 4-Kanter. Ein echter Genuss und in der Qualität nicht zu überbieten.
    Die Lieferung der Ware Vakuum verpackt in einer Kühltasche ist einzigartig.
    Was mich ebenfalls sehr positiv überrascht hat, ist die schnelle Lieferung innerhalb von zwei Tagen nach Bezahlung der Rechnung. Ich wünsche Ihnen weiterhin volle Auftragsbücher.
    Frage: Kann man das ganze Jahr Bestellungen bei Ihnen abgeben , oder ist es Saison bedingt?

    1. Hallo Theo,
      Es freut mich das dir die Ware so gut gefällt. Mei mir kannst du sie aber nicht bestellen, sondern natürlich nur im Online Shop. Dazu einfach auf den Link drücken und du landest dort^^.
      Lg Petra

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